يجب ألايكون تناول الطعام معقدا للغاية في هذا العصر الذي يتسم بكثرة النظم الغذائية المفصلة وتضارب النصائح المتعلقة بالصحة يجلب هذا الكتناب بساطة مرحبا بها على قراراتك اليومية المتعلقة بتناول الطعام، الكتاب صيغ بوضوح وايجاز وذكاء

وهو ما جعله علامة مسجلة للكاتب "مايكل بولان" صاحب أعلى المبيعات وهذا الكتيب الذي لاغنى عنه يضع مجموعة من القواعد المباشرة التي يسهل حفظها لتناول الطعام بذكاء حيث يقدم نصيحة واحدة في كل صفحة الى جانب توضيح واف وهو دليل سهل الاستخدام يستقي

معلوماته من تقاليد متنوعة سواء كنت في متجر كبير أو على مائدة مفتوحة يعد هذا الكتاب الدليل الأمثل لأي شخص تساءل من قبل "ما الذي يجب عليه أن يتناوله ؟"
 

1- تناول طعام (الفرق بين الطعام والمواد القابلة للاكل)
2- شروط الطعام ( قديم: جدتك تعرفه - مكوناته موجودة بخزانة المطبخ: يستطيع طفل صغير نطقها بسهولة - يختلف اسمه من لغة لاخري - يصاب بالعفن مع مرور الوقت - لايدعي الاكل انه صحي: كلمات مثل خالي الدسم خالي من المواد الحافظة)
3- اداب الاكل والنظام الغذائي ( كل على مائدة طعام - كل ببطء - اللحوم منكهات - تناول الوان)